全国各地を食べ歩き、スープ・麺・素材全てにこだわり作ったラーメン。あっさりとして深みのある「あっさり」とコクで勝負の｢こってり」の２種類。
どちらもシンプルで優しい味わいに仕上げました。

オススメメニュー

蛮天あっさり醤油　

豚骨・コーチンガラを９時間以上と昆布・椎茸・干しえび等を２時間別鍋にて取るダブルスープで素材の旨味を引き出しました。