札幌ラーメンの原点である透明なスープはトンコツをベースに香味野菜等、数種類の材料を使ったスープと鶏ガラや鯵、昆布から抽出したスープを、丸1日かけて寝かせており、コクのある深い旨味があります、麺もスープとの相性を考え熟成に気を配った特製麺を使っています。

オススメメニュー

ネギみそラーメン　 750円

その時期にあった軟白ネギを使い特製のみそたれとブレンドスープで真心こめて作っています。